Донер Телятина Люкс

Виробництво м'яса
телятини для шаурми оптом

Ретельно відібрані, місцеві тварини, розрізають відповідно до ісламських традицій (стандарт Халяль) і гігієнічними умовами на спеціальних інтегрованих об'єктах.

Забите м'ясо відпочиває в холодному сховищі протягом одного дня, а потім перевіряється ветеринаром бойні і нашими м'ясниками.

М'ясо транспортується на наш об'єкт під суворим контролем температури.

Після поставки м'яса на виробництво, перевіряються необхідні документи, проводяться фізичні, хімічні та мікробіологічні дослідження.

Телятина приймається на об'єкт і зберігається при температурі 0 °C до кінцевої обробки.

Обробка червоного м'яса

Телятина, взята з холодильника, відпочиває при температурі + 10 °C під контролем наших компетентних м'ясників.

Підготовлене листове м'ясо нарізають до необхідної товщини, в спеціальної автоматизованої машині.

Листове м'ясо маринується в спеціальному соусі Happy Doner, розробленого з урахуванням в новітніх технологій

Маринад для м'яса виробляється в повністю автоматичних вакуумних машинах при температурі 0 ° С. Це сприяє відкриванню всіх пір м'яса, завдяки чому соус повністю проникає в м'ясо і надає йому тонкий смак і аромат.

Потім м'ясо заморожується і зберігається в холодильниках при температурі 18 °С.

Зробіть попереднє замовлення прямо зараз!

Купити вже готове - нарізане, замариноване та заморожене високоякісне м'ясо телятини для виробництва шаурми за найвигіднішими цінами. Доставка здійснюється як по Києву, так і в будь-яку точку України.

Замовити